促进上市食品冷链供应体系建设,干净、整洁、

日期:2019-11-23编辑作者:巴黎人-农民导航

深色的地砖浅色的墙,明亮的灯光洁白的顶,蔬菜、肉禽、豆制品等各区域地面整洁干燥,大门口的两块白板上标示着海鲜、肉类、蔬菜和熟食产品的检测结果,经营户把自己的商品摆放得井井有条。 作为海曙区15个菜市场之一,高塘菜市场375名经营户主要负责供应高塘一带居民的菜篮子,它也是海曙区农贸市场改造提升工程的排头兵。目前,该区首轮农贸市场改造提升已接近尾声,除南苑菜市场外,其余14个菜市场基本完成首轮改造。 笔者在菜市场参观的同时,负责高塘菜场片区管理的鼓楼工商所工作人员王永胜则在办公室的电脑前,通过“天眼”系统关注着市场内的一举一动。“天眼”通过在菜市场安装摄像头,不仅能在电脑终端上监管摊贩的日常行为,还能用来维护菜市场的治安管理。“‘天眼’还曾帮助公安部门破案呢。”海曙工商分局市场科科长张斌介绍说,“目前海曙区有14个菜市场安装了367个摄像头,视频清晰度高,甚至可以清楚地看到某一家摊位电子秤上的数字。” 在菜市场参观的海曙区政协委员马坚挺对高塘菜场的硬件条件表示认可,同时他也提出了自己关注的问题:“菜场的硬件设施改善了,对于市民更关心的食品安全问题,作为流通末梢的菜市场如何去保障呢?”对此,张斌表示,工商部门已把菜场内商品检测作为常态性工作,辖区每个菜市场都配有检测室,每天凌晨在菜市场全面开市前就对各品种进行抽检,工商的流动检测车和检测箱也将不定期进行抽检。 “菜市场需要改变原有粗放式的经营模式,不仅为市民提供放心的买菜环境,也能增强与大型超市的竞争力。明年起,海曙区菜市场的提升改造将进入第二层次,重点从软件上保障食品安全。”海曙工商分局副局长陈强华表示。

8月19日早上6点多,家住海曙区高塘怡景苑的罗大妈就拎着环保袋来到附近的高塘菜市场,开始了一天精打细算的家庭“菜篮子工程”,她乐呵呵地告诉笔者:“这里每天早上4点多就开门了,直到晚上8点才关门。菜市场每天都检测水产品、肉禽蔬菜的质量,在这里买菜放心,而且水产品价格比附近的菜市场都便宜。家门口有这么一个让人放心、称心的菜市场真的很高兴。” 笔者了解到,2004年就被评为宁波市首批“信誉市场”的高塘菜市场,近几年创新管理,取得了一系列令人瞩目的成绩:2007年被省工商局评为浙江省流通领域商品质量“优秀检测点”,同时被评为市文明农贸市场、市诚信市场,浙江省“百城万店无假货活动”专业示范市场,被国家商务部列为“重点检测上报单位”,今年4月被浙江省工商局授予“四星级菜场”称号,这是宁波市首家,也是惟一一家“四星级菜场”。 当天上午8点,笔者在高塘菜场看到,进门处菜篮子商品的“质量卫生安全检测”结果公示牌非常醒目,梅鱼、带鱼、虾等水产品的甲醛含量,年糕、咸笋、牛百叶等食品的吊白块、甲醛、双氧水含量及各类蔬菜的酶抑制率等检测合格情况一一标明。走进菜市场,地面干净整洁,过道开阔畅通,各摊位上商品摆放整齐。 谈到成功的经验时,海曙区市场建设服务中心主任花金华认为,与其他农贸市场不同,高塘菜市场是国有菜市场,不以营利为目的,把社会效益放在第一位,这是它获得各方肯定的关键。“而其管理宣传模式的创新也值得称道。”花金华认为。 一分钟“剥毛豆”、“抓泥鳅”比赛、“抓鱼”比赛、卖肉户“一刀准”比赛……去年高塘菜场的经营户“技能大比武”曾经让大家乐开了怀,今年10月,这一“比武”活动又将如期举行。 针对菜市场经营户素质参差不齐的情况,为提高人员的整体素质,高塘菜市场的管理人员想了很多办法。除了举行“技能大比武”外,今年又推出“五户一员”评选(五户指文明经营户、优秀外来户、劳动技能户、诚信经营户、食品规范户、优秀市场管理员),并给予奖励。

老百姓天天都离不开买菜做饭,小小“菜篮子”,装着大民生。菜市场、农贸市场改造提升工作是民生实事之一,是开展国家卫生城市复审迎检不可或缺的内容。

宁波市市场监管局昨天开展“你点我检”进商超、进农贸市场活动。在双东坊菜市场和三江超市海曙胜丰店共抽检了48批次产品,快检结果显示双东坊菜场一项次葵花籽油过氧化值疑似超标,市场监管局已要求经营户立即下架暂停销售,并进一步查明来源。

北仑区稳步开展菜市场改造提升三年行动计划,重点推进菜市场标准化改造、肉类蔬菜流通追溯体系建设、菜市场长效管理机制建设三项工作,以进一步改善人民群众“菜篮子”商品消费环境,提升食品安全。 一、强投入。2008年来,针对农村菜市场普遍存在设施简陋、管理落后、索证率低、食品安全得不到保障等问题,北仑区加大投入,“软硬兼施”,大力推进农村菜市场三年改造,先后投入1.23亿元,完成67家农村菜市场、街道农贸市场的新建、改造工程,成功实现农贸市场、农村菜市场“大变脸”。 二、强管理。推行信用保证金制度,保护消费者利益。开展争创诚信经营户活动,促进市场文明。加强管理人员的食品安全宣教和技能培训,提升食品安全意识。积极开展星级菜场、环保菜场、平安菜场等创建,提升菜场总体形象,目前已创建全国绿色菜场6个、三星级菜场1个、区级平安菜场8个。 三、严准入。区属菜市场对猪肉、豆类制品等主要上市食品实施市场准入制度,严禁割香螺、河豚等违禁商品上市销售。按行业或摊圈对上市食品进行索证索票和分类登记,建立票证台帐实行一户一档管理,实现上市食品可追溯。推进肉类蔬菜流通追溯体系建设,确保上市肉类蔬菜质量安全可控可溯。全区200只摊位以上菜市场上市家禽实施“一统一、两集中”。设立豆类制品冷链销售专柜,促进上市食品冷链供应体系建设。 四、重监管。定期对所属菜场、中心屠宰场实施巡查;商贸、卫生、工商等职能部门不定期开展市场联合执法检查,维护市场秩序。全区200只摊位以上菜市场均建立食品质量检测室,配置食品检测箱,新增甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐等日常抽样检测,今年来蔬菜农残检测75935个,合格率99.96%,检测结果全市联网公布,不合格的,当场收缴销毁并处罚。

如何让“菜篮子”卫生干净,让“菜篮子”遍布老百姓的日常生活圈,让老百姓拎得起,拎得方便?自我市迎接国家卫生城市复审迎检工作推进会以来,“菜篮子”改造提升工程效果显着,干净、整洁、卫生的菜市场为市民购菜创造了良好的环境。一些整改后的菜市场发生了喜人的变化,周边老百姓纷纷叫好。

根据规定,社会监督员在海曙、鄞州、江北辖区的商超、农贸市场名单中随机抽取1家商超和1家农贸市场,抽检品种包括蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等农产品,以及米、面、油、酒、面包、蛋糕、调味品等副食品。

菜场环境变好吸引人气

现场抽选的商超为三江超市海曙胜丰店,快速抽检26批次30项次,检测结果均合格,合格率为100%;农贸市场为双东坊菜市场,快速抽检22批次27项次,检测结果1项次葵花籽油过氧化值疑似超标,目前已实施定量检测,初检结果未出报告。

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